Japansk sølvbusk, Elaeagnus umbellata, også kjent som høstoliven er en busk som blir opptil 4 meter høy. Den har et fantastisk vakkert bladverk med grønn overside og sølv-grønn underside og likner bladverket til oliven. Den vokser raskt og bærer store mengder med spiselige bær på inntil 12 mm.
 
Bærene er røde når de er modne og har en sursøt smak. Saften til bærene er klar. De kan spises rå, og er også velegnet til å lage syltetøy, gelè, sirup og likør. Bærene består av ett frø omgitt av et saftg fruktkjøtt. Frøene er også spiselige. La bærene modne skikkelig før de høstes. De modner i september og oktober. Bærene er også veldig næringsrike og inneholder vitaminer og fettsyrer. Bærene er godt likt av fugler så dekk gjerne med bærnett når bærene går fra grønt til rødt i modningsfasen. For å høste bærene effektivt kan de ristes av grenene. Ha gjerne et dekkende underlag under busken for enklere oppsamling av bærene.
 
Busken har både hunn- og hannblomster, så den er selvpollinerende.
 
Den trives i de fleste jordtyper, men må ikke plasseres på steder med konstant våt/fuktig jord. Planten er også nitrogenfikserende. Det vil si at den tilfører nitrogen i jorden der den står plassert. Dette gir gunstige vilkår for samplanting av vekster som krever mye nitrogen. 
 
Busken blir inntil 4 m bred og 4 m høy, men kan beskjæres året rundt til ønsket størrelse og form. Den vokser kraftig, inntil 60 cm i året. Den plantes helst på steder med full sol, men tåler også halvskygge.
 
Herdighet: H6